こんにちは。

ベストウェスタンプレミアホテル長崎

自転車営業マン前島が引き続きブログの更新を致します！

自転車営業の私は相変わらずの猛暑に苦戦を強いられております。

しかし、若いので暑さには負けるつもりはありません！！

最近は「黒くなったね!」というお声をよく頂きます。

自転車営業マンの誇りです。

さて9月に入り3日目となりましたが、

前島圭一朗の9月の抱負を発信させて頂きます。

今週の水曜日、9月1日の早朝に諏訪神社に行ってきました。

月初めということもあり、多くの方が諏訪神社参拝されていました。

諏訪神社は長崎の精神的支えになっているのだなと

またひとつ長崎の文化を肌で感じ、理解できたような気がします！！

口に出して言うものではありませんが

「今月もベストウェスタンプレミアホテル長崎のご宴席に

　お越し頂くお客様に御満足頂き、感動を提供ますように！」

という会場全体としての願いと私個人としての9月の目標をお祈り致しました。

晴れ晴れとした景色となっており、

良いスタートを切れたような気がしております。

今月も一所懸命取り組んでまいります！！！

長崎市にありますベストウェスタンプレミアホテル長崎のスタッフブログです。

お食事・祝賀会・同窓会や、セミナー時の会議室としても利用頂いております。

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こんにちは！ベストウエスタンプレミアホテル長崎の米元です！

前回の予告通り、本日はイベントの舞台裏でのスタッフの表情を送らせて頂きます！

まずはこちらの一枚から！

いつもは厨房で料理をして頂いているお二人には、イベント当日は鯛焼きを焼いて頂きました！！

鯛焼きは焼き加減が目に見えない分、長年の勘が重要と言うことで、お二人に行って頂きました。

さすがいつも美味しい料理を造っているお二人だけあって、味はもちろん、コンビネーションも抜群でした！

こちらは準備中に見かけた、羨ましい一枚です！

さすが大亀リーダー、浴衣美人に囲まれての一枚です。

米元としては羨ましいの一言です・・・

 他にもたこ焼きを焼いたり・・・

かき氷を削ったり・・・

と、普段のベストウエスタンプレミアホテル長崎からは想像できないようなイベントに致しました！

また、このようなイベントを開催するので、皆様是非お越し下さい！

スタッフ一同お待ちしております！

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■ベストウェスタンプレミアホテル長崎へのお問い合わせ■

〒850-0045　長崎県長崎市宝町2-26

TEL：095-820-1802　／　FAX：095-820-1803

ホームページ:http://www.bwphwb.com/banquet/

E-mail:bwph@positive.co.jp

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ベストウェスタンプレミアホテル長崎の米元です！

御無沙汰しておりました・・・

さて、本日は前回に引き続き、ベストウエスタンプレミアホテル長崎が開催したイベントを御紹介させて頂きます。

前回のブログでは紹介し切れなかった、大流しそうめんを実際に会場内に設置した写真がこちらです。

ちなみに下の写真が吉川料理長と坪井サービスマネージャーが最終チェックをしているところですね。

プライバシーの都合上、お客様が写っている写真はお見せすることができませんが

大好評で終えることができました。皆様ありがとうございます。

また、夏祭りには「お子様は夏休みの最後の思い出作り・親御様には、自身の子供時代を思い返して頂く」

というコンセプトもありまして、その実現のため、数々の屋台も設置致しました。

たこ焼き・鯛焼き・かき氷・綿あめ・射的・等々・・・様々な屋台を準備致しました！

ご来館頂いたお客様はもちろん、調理をしている私達まで楽しくなる屋台でした。

次の一枚は、浴衣姿のウエディングプランナーと一緒に写り、若干緊張気味の住吉です（笑）

美女に囲まれるのは慣れていないせいか、いつもの笑顔が隠れてますね（笑）

次回はこの写真のような、準備中のスタッフの素顔に迫っていけたらと考えております。

ではまた次回のブログでお会いできることを楽しみにしております！

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新人自転車営業マンのの前島圭一朗です。

先日に続きまして引き続きブログを担当させて頂きます。

本日の営業日記第２弾は、夏祭りイベントのご報告です。

普段は炎天下で営業を行っている私たちバンケットセールスメンバーですが、

イベントなども積極的に行っております。

本日、ベストウェスタンプレミアホテルにて「夏祭り」イベントを行いました。

宴会場で行った夏祭りではありますが、射的やたこ焼き、かき氷などの屋台をはじめ、

宴会場の中央に大きなやぐらも組み立て、本物の夏祭りさながらのイベントとなりました。

また今回の夏祭りイベントの目玉は本物竹を使った手作りの流しそうめんです。

竹を取りに行くところからはじめ、竹を切り、節を取り・・・。

作業中の様子です。

そして切った竹で流しそうめんの流し台をつくるために、

我がベストウェスタンプレミアホテルの宴会サービスのチーフ坪井が

ハチマキで気合をいれ、尽力しました。

恐面ではありますが、

サービスの腕とお客様を感動させたいという想いは

全国でも有数です。

最後になりますが、

夏祭りにお越し頂きました皆様、

本当にありがとうございました。

少しでもご満足頂けていましたら、

嬉しい気持ちです。

私どもベストウェスタンプレミアホテル長崎のスタッフ一同も

今回のイベントを通じて、夏の思い出をつくらせて頂きました。

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ベストウェスタンプレミアホテル長崎の前島と申します！

私の尊敬する米元先輩が出張中の為、今回は前島がブログを担当いたします。

今回から前島担当の会は「前島圭一朗の営業日記！」と題しまして、シリーズで日々の気づきや感動したことをお伝えしようと思います。

さて、第一回目の今回は、「猛暑の中での安らぎ」をお伝えします。  

まだまだ猛暑が続きますね・・・（汗）

皆さん熱中症には十分にお気をつけてくださいね。

残念なことに皆様の心配している私自身も熱中症気味です（苦笑）

なぜなら私は自転車に乗って営業をしている、

所謂、「自転車営業マン」だからです。

どうしても日に当たってしまうため、

熱中症気味になってしまいます。

今日も強い日差しを浴びながらも営業先を回っていると・・・

「中島川」付近を偶然通りかかりました！！

 心の落ち着きと癒しを求め、川のせせらぎを聞くことにしました。

水の力はすごいですね。

一気に気持ちが落ち着きました。

さて気持ちが落ち着いた気持ちを入れ直し、

営業先に向かおうとするとそこには・・・

長崎名物「チリンチリンアイス」！

次の私の行動が目に浮かぶ方が多いかと思います。

迷わず買ってしまいました、チリンチリンアイス（苦笑）

外回りしている楽しみの1つです。

東京から長崎に来て約３ヶ月が経ちました。

 自転車営業で長崎市内を回り続けていますが、

少しずつ長崎について理解できてきました。

そんな私が好きな景色がこちらです。

 長崎を代表する観光スポットのひとつ、「眼鏡橋」です。

水辺に反射してつくられる眼鏡に刺激と癒しを頂き、

炎天下の中でも外回りし続ける力がみなぎります！！

長崎の夏は暑いですが、「若さ」と「気合い」で夏を乗り切り、

お客様にご満足頂けるよう努めてまいります。

今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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ベストウェスタンプレミアホテル長崎の米元です！

皆様、以前御紹介した、宴会究極メニューの話しは覚えていらっしゃいますでしょうか？

本日は、宴会メニューの1品目を飾る料理を御紹介致します。

魚介類とデュッセスポテトのクリームコロッケ　バジルのソース

コンセプトは、「人と人のつながりを大切にする。」

御宴会とは多種多様な内容になりますが、料理をお出しする全ての宴会に共通することとして

「別々の場所から集まったお客様同士が、同じ料理を召し上がり、その料理について会話をする」ことがあります。

そんな御宴会を通じた「人と人との繋がり」を私達は記念すべき1品目のコンセプトとしております。

実は、こちらの料理を最初に提案したのは私達の会社に新入社員として入社をした3人の精鋭でした。

今は全国各地に散らばって活躍をしている3名ですが、研修として長崎に来た際に、この料理を提案してくれました。

料理のプレゼン中の一枚です。

この写真はオフショットですので気になさらず（笑）

そんな熱心な3人の想いを、料理長吉川が具現化したものですので、間違いなく美味しいです！

皆様是非、この究極メニューを御賞味下さい！！

ベストウエスタンプレミアホテル長崎で、皆様のお越しをお待ちしております！

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ベストウェスタンプレミアホテル長崎の米元です！

さて、本日は、途中で立ち寄ったザ・ヴィラズのイベントと、ベストウェスタンプレミアホテル長崎が主催するイベントの御紹介を致しました。

実はもう一つ、皆様にご紹介したい出来事がありましたので御紹介を致します。

写真はこちら。

こちら、ザ・ヴィラズからの帰り道に見た虹です。

暑さに負けそうになっていた私に元気を与えてくれました。

（ちなみに昨日足がつってしまい、しばらく動けませんでした・・・・）

今、季節は甲子園ですが、元スポーツ選手の私としては、私のように足がつったり、怪我すること無く

無事に終わってくれることを毎年祈っております。

ちなみに、御存じの方も多いとは思いますが、体がつるのは水分と特に塩分の摂取が足りないことが主な原因と言われております。

また、熱中症の前兆として、起こることもあるので、軽いものと判断せず、科学に基づく対処法を行うことが大切らしいです。

と、今のはお客様のお医者様から頂いた知識でしたが、皆様体調には十分お気をつけ下さい！

私もこれより営業に出て参ります！

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ベストウェスタンプレミアホテル長崎の米元です！

本日は、米元が営業中に立ち寄った場所、ザ・ヴィラズのイベントの様子をお伝え致します。

夏と言えば浴衣！！ということで、この日は全スタッフが浴衣を着てお客様とお話しさせて頂きました。

ちなみにこちらが全員集合写真です！！

やはり女性がキレイですね！

お客様に楽しんで頂くために、ザ・ヴィラズも、ベストウエスタンプレミアホテル長崎も、様々なイベントを行っております。

先ほどの写真は御宴会ではなく、ブライダルフェア、つまり御婚約をし、

結婚式場を探されているお客様を御案内するイベントで撮影した一枚でした。

ちなみに以前に紹介した住吉も、浴衣に着替えてお客様とお打ち合わせをしております。

男前ですね！

住吉を見かけた際は、皆様からも一言「男前！」と伝えて頂けて下さい（笑）

また、近々の日程ではございますが

ベストウエスタンプレミアホテル長崎では夏の最後の思い出を御提供したいという想いから、

8月27日に御家族様向けの夏祭りイベントを実施致します。

日時：8月27日（金）　18：30から

（20：00から大抽選会）

タイトルの通り、こちらのイベント内で行われる大抽選会にて、iPadを景品として御提供をさせて頂きます。

皆様お誘い合わせの上、是非ご来館下さいませ。

予約制とさせて頂きますので、まずはお電話にてお問い合わせ下さいませ。

皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。

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ベストウェスタンプレミアホテル長崎の米元です！

本日御訪問した地域を御紹介いたします！！

こちら神の島工業団地の写真です。

私米元が自転車で訪問させて頂きました。

さすがに汗でスーツがビッショリですが・・・

ちなみにこちらが自転車をこぎながら撮影した写真です！

我ながらキレイな写真が撮れました！

調子に乗ってもう一枚！

営業の移動はほとんど自転車を使用していますが、

さすがに今日は疲れました（笑）

そんな満身創痍の米元でしたが、ある場所で癒させて頂きました。

ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんね。

長崎サンセットマリーナのザ・ヴィラズというレストランです。

次回は、そんな疲れ果てた米元を癒してくれた

ザ・ヴィラズで行っていたイベントの様子を紹介しますね。

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ベストウェスタンプレミアホテル長崎の米元です！

昨日ご紹介した婚活パーティーが無事にお開きとなりました！！

総勢100名様を超えるお客様にご来館頂きました。

婚活イベントでは珍しい1対1のトークタイムも盛り上がり、結果4組のカップルが誕生致しました。

色とりどりのカクテル！（お客様の写真は写せないので、こちらで・・・）

多くのお客様にご来館頂きまして、本当にありがとうございました。

当日ご来館頂いた皆様と、またお会いできる日を楽しみにしております。

それが、お二人のご結婚式になれば米元としては感無量です！

また7月中にプリンスホテル同窓会・8月には夏祭りイベントと、様々なイベントを行う予定ですので、随時皆様にご報告致しますね。

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ベストウェスタンプレミアホテル長崎の米元です！

只今私が担当させて頂いた御宴会が終了致しました。

1000名様を超える方にご来館頂いたセミナーで、私も早朝から一日携わらせて頂きました。

本日は、そのセミナーの中身を少しだけ紹介致します。

3階のプレミアホールを全て使用したセミナーです。

机と椅子を置くと、より大きさがわかって頂けたかと思います。

福岡や佐賀、九州以外の県からも多く参加頂き、大変好評なセミナーでした。

セミナーの開催時間は15時から18時30分までではありますが

セミナーの主催者の方やホテルスタッフは朝から大忙しでした！

会場の設営から受付準備、お客様の受け入れなど経験不足な米元は

走ることでカバーしました！

その結果、セミナー後、全てを使い果たした米元です・・・

他にも、東京から著名な方をお呼びしてのセミナーも開催しておりますし、

写真のような少人数でのセミナーや会議も多数承っております。

会議やセミナーをお考えの際は、是非お声掛け下さい。

進行やレイアウトなど、最適な提案をさせて頂きます。

では、また次回！

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ベストウェスタンプレミアホテル長崎の米元です！

じめじめした梅雨の嫌な季節が続きますね。

皆様が御体調を崩されないことをお祈り申し上げます。

今日は私達が皆様に召し上がって頂いている料理メニューの御紹介を致します！

こちらが、ベストウェスタンプレミアホテル長崎の宴会スタンダードメニューです。

大皿盛りの形式で、卓盛り料理と表現される形式です。

中華料理のターンテーブルに、お料理を載せる形式とほぼ同じですね。

そして、こちらの料理を作成して頂いたのは、我らが総料理長の吉川です。

全日本司厨士協会西日本地方長崎県本部長崎支部の支部長を務めております。

小泉純一郎元総理や、その時の厚生労働大臣より表彰を頂くなど、数々の賞を頂いております。

そんなシェフの信条は「料理は芸術であれ」。

料理の腕はもちろんのこと、氷彫刻の世界でも、全国氷彫刻展全国夏季大会優秀賞など、権威ある賞を頂き、芸術性も高く評価されております。

また、ベストウェスタンプレミアホテル長崎では、こちらの卓盛り料理の他に、

御結婚式や御法要でお出しすることが多い「コース料理」

謝恩会や同窓会・祝賀会でお出しすることが多い「ブッフェ料理」

など、3つの形式でお料理を御提供しております。

そんなベストウェスタンプレミアホテル長崎でしか召し上がることのできないお料理を皆様に楽しんで頂けるよう、私も精一杯頑張らせて頂きます。

本日はこれまでとは変えて、ベストウェスタンプレミアホテル長崎の、料理を御紹介させて頂きました。

少しでも、皆様のイメージが湧きましたら幸いです。

料理メニューの1品1品の紹介は、また後日のブログで紹介致しますね。

それではまた、次回のブログで！

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本日は、ヴィラズ長崎のバンケットマネージャー、住吉幸治を紹介致します。

プロフィール

名前：住吉 幸治

年齢：35歳

誕生日：1974年10月17日

出身地：長崎県長崎市

好きな物：肉・酒

好きな休日の過ごし方：食う・寝る・遊ぶ

ヴィラズ長崎の住吉です。元教師という経験を生かし、後輩の指導にあたっております。

日々体力勝負の仕事ですが、ラグビーで培った精神力と体力で毎日明るく前向きに頑張ってます。

長所はポジティブな性格と社内一のさわやかさ（自称）です。

現在彼女（嫁）募集中。皆さん、どうぞよろしくお願いします！

住吉さん、ありがとうございます！

大変後輩思いの方で、日々私達をサポートして頂いてます。

そんな住吉さんのお相手はこちらの方！

と、言いたいところですが、こちらの方はウエディングプランナーの井手愛子さんでした！

こんなお茶目な住吉さんにカメラを向けたらこんなお茶目に写って頂きました。

現在婚活中を猛アピールされてます（笑）

今週は天候も崩れ気味ですが、これからも元気に頑張って参りますので宜しくお願い致します！

皆様も体調には十分注意の上、お過ごしください！ 

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